攻撃型都議会議事堂レストラン

  • 2018.06.16 Saturday
  • 17:43

JUGEMテーマ:ぶらり旅

東京都庁に隣接する都議会議事堂にレストランがあるのをご存知でしょうか。

どうせ行政の息がかかったつまらないお店でしょ?と思うなかれ。意外に攻めたメニューが多い面白レストラン(居酒屋)です。

 

竹鶴がジャックのグラスで出てくるのはご愛嬌。ガリ(生姜の甘酢)サワーやマカガーリック(写真)まであります。

フードもマグロ脳天、マグロの生ハムシーザーサラダ、都庁フライタワー(イカリングやオニオンリング等)、葡萄牛の明日葉塩釜焼きなどかなり斬新。

 

ちなみに葡萄牛の明日葉塩釜焼きを頼むと、お姉さまに、塩釜を叩き割る用の棒を「どうぞ」と渡され、塩釜叩き割りの儀が執り行われます。

選挙に出馬し、当選しなくても普通に入れます。また「唐揚げ好きなだけ増量無料」とか企画でも攻めたものが多くて楽しめるところです。

ナポリタンエクイティ

  • 2018.05.19 Saturday
  • 12:01

こちらのナポリタン。ただのナポリタンではありません。

 

 

幼い子供二人と、傾きかけの小さな喫茶店を残して、突然ご主人が別の女性と駆け落ち。

 

「逆境に負けてなるものか」と女手一つで子供たちを大学卒業まで育て、喫茶店を繁盛させ、不動産資産をいくつももつまでになったクライアントの、その礎となった看板メニューなのです。

 

ナポリタンという一般的なメニューを研究に研究を重ねて、お金を払ってでも食べたいと思わせるメニューに磨き上げたその過程は、私に仕事の何たるか、人生の何たるかを教える貴重な栄養素でもあるわけです。

 

独立国八王子

  • 2018.03.26 Monday
  • 16:57
もうなんでもアリやしどこでもアリ、そんなバーリトゥードな感じです。

信玄餅のチロルチョコ。



しかも我が八王子ではなく、新宿で売っているという!


こんな美味しいものを、蜜月関係にあり「八王子ってもはや山梨だよね〜(笑)」とか言われている我が八王子の頭を飛び越して売っているわけです。今日から八王子は山梨より独立です。

空弁

  • 2018.03.06 Tuesday
  • 12:23

羽田空港に、ずっと気になっていた崎陽軒の空弁があったので、これを詰め込んでから機上の人となります。

 

せうゆ

  • 2018.03.01 Thursday
  • 11:29

 

九州の醤油は甘いと言われます。

私の中で醤油とはあの味で、関東の醤油は類似品だと思ったりしてしまうのです。

九州の醤油が甘いのは、砂糖類や甘味料が他の地域より多く添加されているからだそうです。

 

その理由として

1.ポルトガルとの貿易港だった長崎があり、砂糖が輸入されたりあるいはサトウキビがよく採れる地域である

2.温暖な気候なので消費カロリーが高く、その補給のために甘いものを好み、結果調味料も甘いものがこのまれるようになった

3.海に囲まれていて漁業が盛んだが、漁師さんが海の上での労働エネルギー(糖質)を補給するために甘くした

4.辛口焼酎が好まれる地域柄、焼酎の成分に糖分がほとんど入っていないので、つまみの味付けに糖分を含んだものが好まれるようになった

という諸説があります。

 

個人的には、辛味の中に甘味あり甘味の中に旨味あり、という九州の醤油のニュアンスが、とても奥深い意義や教訓をもっているようで気に入っています。

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