「ほーら辛い辛〜い」「キャッキャッキャッ」その2

  • 2017.08.31 Thursday
  • 11:27

そんなこんなで、沖縄のお土産として、沖縄の激辛唐辛子である"アカハチ”を使用した激辛ラー油を頂きました。

 

 

唐辛子の辛味成分が、あのハバネロの5倍‼らしいです。

 

漢なら当然世界一を目指して何事にも挑戦しなければならないわけですから、こんなところでビビっていてはつまらんわけです。

 

ただやはり、食べ物は、感謝して美味しく頂きたい。

 

ということで、餃子を食べる際に、酢醤油と小さじ1/3ほどの当該ラー油を垂らして食べてみます。

 

 

もう、食べた瞬間に辛いです。痛いです。美味しいです。

 

焦がしニンニクの旨味と香ばしさ、そして黒砂糖のコクですかね、単なるラー油とはワケが違います。ついでに辛さも段違い。

 

全ての料理の味が辛さオンリーになってしまうので、まずは普通に料理を頂いて、味変として使うのが吉と出ています。

 

しかしこうして文章を書いていても、思い出して口の中がヒリヒリしてきて汗をかきだすのですが、それについては。

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