福岡出張のススメ〜はかたや編〜

  • 2018.12.31 Monday
  • 11:41

前回は、元地元民がおすすめの、福岡に出張したら泊まりたいホテルを取り上げました。(参考→福岡出張のススメ〜ホテルオークラ福岡編

 

さて、東京に住んでいてよく尋ねられるのは、美味しいものがたくさんあるといわれる福岡博多のおいしいお店。それもやはり、観光客目当てバリバリの所ではなく、地元民が普段使いするような安くておいしいお店です。

 

出張前にぐるなび等の口コミサイトを見て「こういう評価になっていたんだけど、実際どう?」と尋ねられます。そもそも飲食店選びに口コミサイトのレビューをあてにしているようではいけません。真のグルメさんは「評価が高かったので行ってみましたが、期待ほどではなかったので星1つです」とか、そんなレベルの人たちに騙されてはダメなのです。信じるのは己の鼻と舌のみ。

 

それはさておき、博多といえばラーメンのイメージが強く、少し通になってくると「実はうどんなんだよね」が定番ではあります。個人的にはいずれも正解かと思います。

 

その上で。

 

20〜30年前までなら、間違いなく、オススメを尋ねられれば一蘭や一風堂、通には元祖長浜屋等を勧めていたと思います。当時は地元民に愛された革新的なお店でした。値段も安かったですし。しかし今や全国チェーン、世界チェーン。外国人観光客が行列を作っています。したがって、なかなか地元民には敷居が高い。

 

では2018年12月31日現在、出張ビジネスパーソンにオススメしたい、本物の地元民が足を運ぶおいしいお店は

 

ラーメンなら

〇はかたや

 

うどんなら

〇資さんうどん

 

この二軒です。いずれも安くて旨い‼

世界最高の庶民の味だと思っています。

 

今回は、はかたやにフォーカスしてみます。

現在、福岡市内に6店舗あるこのお店、売りはもちろんとんこつの博多ラーメンです。その価格、なんと290円‼一蘭がラーメン890円とか言い出した時代に、290円という価格。では肝心の味はどうなのかというと、これがとんこつなのにあっさりして旨い!濃い味付けと脂、辛さでごまかす(逃げる)ラーメンが多い中、はかたやのラーメンは脂っぽさや臭みを抑え、「ラーメンとは本来こういうものでしょ?」と王道を極めんとするその姿勢に感服です。

 

オススメの食べ方は、一杯目は出されたものをそのまま、二杯目(替え玉100円!)は紅ショウガで食べてみてください。それが王道の食べ方ですし、王道が王道たる所以が理解できると思います。

私は福岡出張の際は、上川端商店街にある川端店に行きます。中洲に近いので、夜の仕事前のお兄さんお姉さん、そして〆のラーメン族たちが足繁く通っています。はかたやの店員のおじ様おば様も「お疲れ様」と送り出してくれる、ラーメン屋を超越した基地のような存在です。

 

だめだ、書いていてお腹が空いてきた…

 

 

JUGEMテーマ:ぶらり旅

コメント
コメントする








    

calendar

S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
<< December 2019 >>

selected entries

categories

archives

links

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM